Solomillo de pavo al horno con patatas y verduras

Name: Solomillo de pavo al horno con patatas y verduras
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 400–500g Solomillo de pavo; 3 (en rodajas) Patatas medianas; 0,5 (en tiras) Cebolla grande; 4 dedos Calabacín en rodajas; 3 Pimientos verdes italianos; 3 Dientes ajo; 100 ml Caldo de pollo o verduras; 3 cucharadas Aceite de oliva; 1 cucharadita Pimentón dulce; 0,5 cucharadita Orégano; al gusto Sal y pimienta; 1 chorrito Limón (opcional)

Ireabes @ireabes

¡Receta para chuparse los dedos!

Solomillo de pavo al horno con patatas y verduras

Ireabes @ireabes

¡Receta para chuparse los dedos!

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

2 personas

400–500gSolomillo de pavo
3(en rodajas) Patatas medianas
0,5(en tiras) Cebolla grande
4 dedosCalabacín en rodajas
3Pimientos verdes italianos
3 Dientesajo
100 mlCaldo de pollo o verduras
3 cucharadasAceite de oliva
1 cucharaditaPimentón dulce
0,5 cucharaditaOrégano
al gustoSal y pimienta
1 chorritoLimón (opcional)

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Precalienta el horno a 200°C.
2

Corta las patatas en rodajas y la media cebolla en tiras. Los pimientos en tiras.
3

Coloca patatas, cebolla y pimientos en una fuente, añade 2 cucharadas de aceite, sal, pimienta, ajos laminados, orégano y el caldo.
4

Hornea 25 minutos.
5

Corta 4 dedos de calabacín en rodajas.
6

En un cuenco, mezcla 1 cucharada de aceite, pimentón, orégano y limón.
7

Coloca el solomillo de pavo en un plato y úntalo con la mezcla usando una brocha de silicona.
8

Añade el calabacín y el pavo a la fuente, hornea 20–25 minutos más.
9

Da la vuelta al pavo a mitad de cocción y riega con jugo.
10

Deja reposar el pavo 5 minutos antes de cortar.