オクラとクリームチーズのごま風味おつまみ
クック☆やーっ！ @cook_40133464
丸オクラの歯応えにクリームチーズのねっとり食感塩味がごま風味に絡んだ美味を楽しめる逸品おつまみ！中々いけますよ😋お酒もね👍
オクラとクリームチーズのごま風味おつまみ
丸オクラの歯応えにクリームチーズのねっとり食感塩味がごま風味に絡んだ美味を楽しめる逸品おつまみ！中々いけますよ😋お酒もね👍
アプリでひらく作り方
- 1
オクラの下処理をします。今回は丸オクラを使用
- 2
ヘタを削り、うぶ毛を塩で板摺りし，さっと茹でます。今回は30秒強程度、そのあとザルに上げ水で冷やします
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- 3
熱したフライパンにごま油を入れオクラを中火で炒めます。
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- 4
程よくしんなり焼き色がついたら取り出しお皿に盛ります
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- 5
その上にクリームチーズを千切って盛ります
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- 6
仕上げに入ります！いりごまを指で潰しながら散らし、小口ねぎ、ブラックペッパーを振りかけ最後にラー油を垂らしたら完成！
-
コツ・ポイント
オクラはごま油で炒める時間がありますから茹で過ぎ⚠️30秒強程度で茹でてください！
ラー油はお好みの加減で！少し数滴多くても私は大丈夫👌美味し〜い
つくれぽ
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