Tarta de Verduras con Queso

Name: Tarta de Verduras con Queso
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 atado Espinaca; 2 cucharadas (para saltear) Aceite; 200 g Queso mozzarella; 100 g Queso cremoso; 1 cucharadita Pimentón; 1/2 cucharadita Nuez moscada; 1 cucharadita Especias surtidas; a gusto Sal y pimienta; 8 Huevos (para el relleno); 500 g Harina 0000; 3 unidades Zapallito verde; 2 unidades Zanahoria; 2 unidades Cebolla; 100 ml (aprox.) Agua; 2 Huevos (para la masa); 1 cucharadita Sal; 50 ml Aceite

Pablo Cabeza @cook_116174663

Coronel vidal

#DelantalCookpad2026

Tarta de Verduras con Queso

Pablo Cabeza @cook_116174663

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Ingredientes

8 porciones

1atado Espinaca
2 cucharadas(para saltear) Aceite
200 gQueso mozzarella
100 gQueso cremoso
1 cucharaditaPimentón
1/2 cucharaditaNuez moscada
1 cucharaditaEspecias surtidas
a gustoSal y pimienta
8Huevos (para el relleno)
500 gHarina 0000
3 unidadesZapallito verde
2 unidadesZanahoria
2 unidadesCebolla
100 ml(aprox.) Agua
2Huevos (para la masa)
1 cucharaditaSal
50 mlAceite

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar harina, sal, 2 huevos, aceite y agua hasta formar una masa suave. Amasar y dejar descansar en heladera 20 minutos.
2

Picar la cebolla, rallar la zanahoria, cortar el zapallito en cubos y la espinaca en tiras.
3

Saltear la cebolla en aceite, agregar la zanahoria, luego el zapallito y cocinar unos minutos. Incorporar la espinaca y cocinar brevemente.
4

Condimentar las verduras con sal, pimienta, especias surtidas, nuez moscada y pimentón. Dejar enfriar.
5

Agregar los 8 huevos y el queso cremoso a las verduras. Mezclar bien.
6

Estirar la masa y forrar una tartera. Volcar el relleno y cubrir con la mozzarella.
7

Llevar al horno precalentado a 180°C y cocinar 40 minutos, hasta que esté dorada.