Reserva 200gr de harina aparte vamos a usar 1kg entero en la primera parte, comenzamos poniendo el agua con la levadura, el aceite, el azúcar, el huevo y unos 500gr de harina(del kilo) mezclamos, luego agregar el resto de la harina (los otros 500gr) con la sal y mezclamos, cuando ya vemos que está listo lo pasamos a la mesada y amasamos agregando de los 200gr que reservamos de a poco hasta notarla más suave

Nos van a sobrar unos 70gr de harina de lo que reservamos, es aproximado supongo que depende del tamaño del huevo vas a necesitar más o menos, yo te digo según me pasó a mí; parece complicado pero no, una vez amasado y que la masa quedó suave lo ponemos en un recipiente lo tapamos y dejamos reposar 1 hora y media

Enmantecamos los moldes, ya reposada la masa le sacamos el aire y acá adaptate vos con tus moldes y la forma que quieras los panes yo te cuento como lo hice yo(igual como lo vi en internet), dividí la masa en 5 partes fui tirando de la harina sobrante en la mesada y estiré, doblé una o dos veces la masa para sacarle las burbujas y luego lo estiré como una medialuna y lo enrollé, así hice con todas, repito vos hacelo de la forma que vos quieras

Cuando termino lo tapo y dejo reposar entre una hora o una hora y media, hasta que crezcan bien, opcional pintar con una mezcla de leche con crema de leche le da un brillo hermoso, y llevar a un horno precalentado a 180° entre 35 a 45 minutos(siempre depende de cada horno) y listo a disfrutar!!!