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塩麹のササミ炒め
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塩麹のササミ炒め-レシピのメイン写真

塩麹のササミ炒め

つばめ
つばめ @cook_110910032

塩麹で、浸けてあるので、柔らかくなります。

塩麹で、浸けてあるので、柔らかくなります。

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塩麹のササミ炒め

つばめ
つばめ @cook_110910032

塩麹で、浸けてあるので、柔らかくなります。

塩麹で、浸けてあるので、柔らかくなります。

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材料

2人分
  • 鶏ささみ 200g
  • キャベツ 1/4個
  • 塩麹 大さじ2
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ささみは食べやすい大きさに切り、塩麹をもみ込んで一晩冷蔵庫で置く。

  2. 2

    キャベツはざく切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、ささみを焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    キャベツを加え、全体を炒める。

  5. 5

    塩コショウで味を整え、器に盛る。

コツ・ポイント

一晩置くことで、ささみが柔らかくなり、味がしっかり染み込みます。

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つばめ
つばめ @cook_110910032
2026/10/01 23:21に公開
簡単、適当料理、あるもので作るの好きです。おつまみ用に作ったり、お弁当に使えるものをと、大皿料理多めです。子どもたちが、家に居るうちは、頑張って作ってます☺
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塩麹 ささみ 炒めもの

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