Alitas glaseadas con granada
Unas alitas muy jugosas con una mezcla crujiente, dulce, picante....
Alitas glaseadas con granada
Unas alitas muy jugosas con una mezcla crujiente, dulce, picante....
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 200 grados calor arriba y abajo. Limpiar y cortar las alitas
- 2
En un bol mezclar el pimentón dulce, pimentón picante, jengibre molido, sal y pimienta negra molida
- 3
Sazonar las alitas con la mezcla y poner en una fuente apta para el horno con papel sulfurizado
- 4
Meter al horno 20 minutos, sacar, dar la vuelta y poner otros 15 minutos
- 5
Mientras, exprimir los granos de granada (reservar algunos para adornar), a mí me han salido 30 ml
- 6
Poner el zumo de los granos de granada en una sartén con la miel, el vinagre de granada y el comino. Hacer a fuego bajo 3-4 minutos para que reduzca y espese. Reservar
- 7
Sacar las alitas del horno y pincelar con el glaseado de la sartén
- 8
Volver a meter al horno, subir la temperatura y poner función grill, dejar 3-4 minutos
- 9
Emplatar y poner los granos de granada reservados. Un poco de cilantro fresco y cebollino picados
- 10
Servir caliente. Buen provecho
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