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簡単時短☆さつまいも蓮根かぼちゃの甘じょっぱ焼き
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簡単時短☆さつまいも蓮根かぼちゃの甘じょっぱ焼き-レシピのメイン写真

簡単時短☆さつまいも蓮根かぼちゃの甘じょっぱ焼き

柚輝ひらめきごはん♪
柚輝ひらめきごはん♪ @cook_40096661

れんこん・さつまいも・かぼちゃ、秋の味覚をひと皿に♪
片栗粉をまぶして香ばしく焼いた野菜に、醤油・酒・砂糖の甘じょっぱいタレを絡めました。
れんこんはシャキッ、さつまいもはホクッ、かぼちゃはほっくり♪
それぞれ違う食感と甘みが楽しめる、ご飯にもよく合う簡単おかずです。お弁当のおかずや、七味をのせておつまみにも◎

少ない材料で作れるのも嬉しいポイント!
冷凍かぼちゃを使うので、調理時間も短縮できます。

れんこん・さつまいも・かぼちゃ、秋の味覚をひと皿に♪
片栗粉をまぶして香ばしく焼いた野菜に、醤油・酒・砂糖の甘じょっぱいタレを絡めました。
れんこんはシャキッ、さつまいもはホクッ、かぼちゃはほっくり♪
それぞれ違う食感と甘みが楽しめる、ご飯にもよく合う簡単おかずです。お弁当のおかずや、七味をのせておつまみにも◎

少ない材料で作れるのも嬉しいポイント!
冷凍かぼちゃを使うので、調理時間も短縮できます。

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簡単時短☆さつまいも蓮根かぼちゃの甘じょっぱ焼き

柚輝ひらめきごはん♪
柚輝ひらめきごはん♪ @cook_40096661

れんこん・さつまいも・かぼちゃ、秋の味覚をひと皿に♪
片栗粉をまぶして香ばしく焼いた野菜に、醤油・酒・砂糖の甘じょっぱいタレを絡めました。
れんこんはシャキッ、さつまいもはホクッ、かぼちゃはほっくり♪
それぞれ違う食感と甘みが楽しめる、ご飯にもよく合う簡単おかずです。お弁当のおかずや、七味をのせておつまみにも◎

少ない材料で作れるのも嬉しいポイント!
冷凍かぼちゃを使うので、調理時間も短縮できます。

れんこん・さつまいも・かぼちゃ、秋の味覚をひと皿に♪
片栗粉をまぶして香ばしく焼いた野菜に、醤油・酒・砂糖の甘じょっぱいタレを絡めました。
れんこんはシャキッ、さつまいもはホクッ、かぼちゃはほっくり♪
それぞれ違う食感と甘みが楽しめる、ご飯にもよく合う簡単おかずです。お弁当のおかずや、七味をのせておつまみにも◎

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材料

2人分
  • れんこん 75g
  • さつまいも 75g
  • 冷凍かぼちゃ 75g
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1弱
  • 醤油 大さじ1/2
  • 酒 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 黒ごま 少々(お好みで)
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作り方

  1. 1

    れんこんは5〜7mm厚さの半月切り、さつまいもも同じ厚さに切る。さつまいもは水にさらし、水気を拭く。

    • 簡単時短☆さつまいも蓮根かぼちゃの甘じょっぱ焼き作り方1写真
    • 簡単時短☆さつまいも蓮根かぼちゃの甘じょっぱ焼き作り方1写真
  2. 2

    さつまいもを耐熱皿に並べ、ラップをして600Wで2分加熱。冷凍かぼちゃは別に600Wで1分加熱して、表面の水分を拭き取る

    • 簡単時短☆さつまいも蓮根かぼちゃの甘じょっぱ焼き作り方2写真
  3. 3

    れんこん・さつまいも・かぼちゃに片栗粉を薄くまぶす。

    • 簡単時短☆さつまいも蓮根かぼちゃの甘じょっぱ焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を熱し、中火で野菜を焼く。さつまいも・れんこんは片面2〜3分ずつ、かぼちゃは片面1〜2分ずつ焼く。

    • 簡単時短☆さつまいも蓮根かぼちゃの甘じょっぱ焼き作り方4写真
    • 簡単時短☆さつまいも蓮根かぼちゃの甘じょっぱ焼き作り方4写真
    • 簡単時短☆さつまいも蓮根かぼちゃの甘じょっぱ焼き作り方4写真
  5. 5

    醤油・酒・砂糖を混ぜておき、焼き色がついたら弱火にし、たれを回しかける。30秒〜1分ほど全体に絡める。

    • 簡単時短☆さつまいも蓮根かぼちゃの甘じょっぱ焼き作り方5写真
    • 簡単時短☆さつまいも蓮根かぼちゃの甘じょっぱ焼き作り方5写真
  6. 6

    器に盛り、お好みで黒ごまを散らす。

    • 簡単時短☆さつまいも蓮根かぼちゃの甘じょっぱ焼き作り方6写真

コツ・ポイント

①さつまいもとかぼちゃはレンジで軽く加熱し、野菜の水分を拭いてから片栗粉を薄くまぶします。
②こんがり焼いてからタレを加え、短時間で絡めると照りよく仕上がります。

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柚輝ひらめきごはん♪
柚輝ひらめきごはん♪ @cook_40096661
2026/10/04 00:27に公開
「柚輝(ゆき)」という名前には、柚子のような爽やかさと、食卓や毎日が明るく輝くように、という思いを込めました🍊料理をしていると、ふっと新しいアイデアが生まれたり、初めて出会う食材から思いがけない「ひらめき」が生まれたりします✨そんな小さな発見やひらめきを、日々楽しみながら料理しています🎶最近は、珍しい野菜や海外の食材・調味料を取り入れながら、新しいレシピを考える時間も楽しんでいます🌱日々の「ひらめき」と「楽しさ♪」を込めて、「柚輝ひらめきごはん♪」と名付けました🍚
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このレシピのキーワード

片栗粉 さつま芋 れんこん 酒 冷凍かぼちゃ

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