Empanada de pera y boletus con gorgonzola
Anoche para cenar preparé esta empanada, que quedó espectacular.
Sencilla, con una rápida preparación, y con un sabor exquisito.
¿Te animas a probarla?
#DelantalCookpad2026
#semana28 #peraconferencia
Empanada de pera y boletus con gorgonzola
Anoche para cenar preparé esta empanada, que quedó espectacular.
Sencilla, con una rápida preparación, y con un sabor exquisito.
¿Te animas a probarla?
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner las setas en un bol, y cubrir con agua caliente para que se hidraten.
- 2
Lavar la pera, secar, partir en dos, descorazonar, y cortar en láminas finas con la mandolina.
- 3
Enjuagar las setas, escurrir, y cortar en trozos pequeños.
- 4
Extender la masa en la bandeja de horno con el papel que lleva el envase, colocar sólo en la mitad una capa de pera, encima las setas, y por último el queso desmenuzado.
- 5
Tapar con la mitad sobrante, pellizcar los bordes para cerrar y sellar, pincelar con aceite, hacer en el centro un agujero con la punta de un cuchillo, y echar por encima las semillas de sésamo.
- 6
Con el horno precalentado a 220°C con calor arriba y abajo, hornear 30 minutos o hasta que esté dorada.
- 7
Sacar del horno y dejar enfriar en una rejilla para consumir templada o fría.
- 8
Bon profit !!!
Trucos
Puedes pincelarla con huevo batido para que quede más brillante. Yo prefiero hacerlo con aceite para no desperdiciar un huevo.
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