Guiso de Pollo

Name: Guiso de Pollo
Yield: 12 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 unidades Cebolla; 2 unidades Zanahoria; 4 dientes Ajo; 1.5 unidades Morrón rojo; 2 kg Alitas de pollo; a gusto Sal; a gusto Adobo; a gusto Pimienta; 1 litro Salsa de tomate; 1 taza Arvejas frescas; 1 taza Porotos de manteca frescos; 1 lata Porotos frutilla (en lata); 1 lata Porotos negros (en lata); 1 lata Choclo (en lata); 1.5 litros Agua hirviendo; 4 unidades Papa; 2 unidades Boniato; 500 g Arroz

Eugenia @eugenia_7

Canelones

Para el #DelantalCookpad2026 🇺🇾 opción 19 - Guiso carrero

Guiso de Pollo

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Para el #DelantalCookpad2026 🇺🇾 opción 19 - Guiso carrero

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Ingredientes

2 horas

12 porciones

2 unidadesCebolla
2 unidadesZanahoria
4 dientesAjo
1.5 unidadesMorrón rojo
2 kgAlitas de pollo
a gustoSal
a gustoAdobo
a gustoPimienta
1 litroSalsa de tomate
1 tazaArvejas frescas
1 tazaPorotos de manteca frescos
1 lataPorotos frutilla (en lata)
1 lataPorotos negros (en lata)
1 lataChoclo (en lata)
1.5 litrosAgua hirviendo
4 unidadesPapa
2 unidadesBoniato
500 gArroz

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Paso a paso

2 horas

1

Picar cebolla, morrón, ajo y zanahoria. Sofreír todo en una olla grande.
2

Agregar las alitas de pollo picadas, sal, pimienta y adobo. Sellar el pollo.
3

Incorporar la salsa de tomate y calentar.
4

Añadir arvejas, porotos de manteca, porotos frutilla, porotos negros y choclo con su jugo.
5

Verter el agua hirviendo y llevar a hervor.
6

Agregar papas y boniatos en cubos. Hervir 25-30 minutos.
7

Incorporar el arroz y cocinar hasta que esté listo. Servir caliente.

Trucos

Puedes ajustar las especias según tu gusto y agregar otras verduras si lo deseas.

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Eugenia @eugenia_7

lunes, 12 de octubre de 2026 a las 11:21 PM

Canelones

Me encanta cocinar, es como mi cable a tierra para quitarme el estrés...pero bueno...de ahí a que me quede todo bien estamos lejos 🤣Pero ya, estamos aquí para aprender entre todos y compartir 🤗😘

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Palabras clave

Guisado Pollo

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