Comenzamos echando sal a los filetes y llevándolos a una sartén con poco aceite previamente caliente a fuego alto y freímos hasta que estén dorados por ambos lados.

Sacamos y reservamos.

Cortamos la cebolla en juliana y la llevamos a la sartén a fuego medio.

Cuando esté medio pochada añadimos los champiñones y cocinamos hasta que los champiñones se vean hechos.

Añadimos la nata, las especias, el queso crema y la sal, cocinamos hasta que el queso se funda e incorporamos los filetes junto al caldo que hayan soltado, dejando cocinar por unos 10 minutos.

Servimos los filetes en un plato y seguido echamos con ayuda de una cuchara la salsa con cebolla y champiñones por encima de éstos.