Pimientos morrones confitados
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Deliciosos para acompañar diferentes platos.
Pimientos morrones confitados
Deliciosos para acompañar diferentes platos.
Paso a paso
- 1
Escoger pimientos grandes, sanos y carnosos.
Lavar y asar hasta que se desprende la piel. Dejar enfriar totalmente.
- 2
Con mucho cuidado quitar la piel y todas las semillas. Disponer encima de un papel de cocina.
- 3
En una sartén grande poner los pimientos y los ajos. Salar y cubrir con aceite.
- 4
Cocer a fuego bajo durante unas 3 horas. Remover de vez en cuando con cuidado para que no se peguen al fondo de la sartén.
- 5
Se conservan perfectamente en un frasco cubiertos de aceite y cerrados herméticamente, guardados en la nevera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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