Arroz con verduras y seitán

Name: Arroz con verduras y seitán
Cuisine: españolas
Ingredients: Taza y media arroz integral; 4 cucharadas tomate; 1/2 pimiento rojo; 1 pimiento verde italiano; 1/2 calabacín; 1/4 cebolla; 1 diente ajo; 2 cucharadas Aceite; 2 tazas y media caldo de verdura (o una pastilla de caldo); 180 gr Seitán especiado

Cris @cris_ramos

4 raciones

Arroz con verduras y seitán

4 raciones

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

Taza y mediaarroz integral
4 cucharadastomate
1/2pimiento rojo
1pimiento verde italiano
1/2calabacín
1/4cebolla
1 dienteajo
2 cucharadasAceite
2 tazas y mediacaldo de verdura (o una pastilla de caldo)
180 grSeitán especiado

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Trocear el ajo y las verduras, y saltear durante unos minutos.
2

Cuando ya esté la verdura algo cocinada, trocear también el seitán y añadir a la sartén. Unos minutos después añadimos el arroz y removemos. Luego añadimos el caldo en frío y tapamos. Cuando empiece a hervir, dejamos 25 minutos a fuego bajo (al 3) sin destapar.
3

Luego retiramos del fuego y dejamos otros 10 minutos tapado