Wraps de Salmón y Aguacate

Name: Wraps de Salmón y Aguacate
Yield: Por cada unidad de tortita
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 unidad Tortita de trigo; 2 cucharadas Queso crema; 1 hoja (picada fina) Lechuga; 1 puñado Canónigos; varias rodajas finas Aguacate; 2 lonchas Salmón ahumado; 1 unidad (picado) Huevo cocido; unas gotas Limón; al gusto Sucedáneo de caviar rojo o negro

begoigualada @begoigualada

Murcia, Murcia, España

Para preparar estos wraps de salmón y aguacate, me he inspirado en la receta de @maria_marieta , añadiendo ingredientes como el huevo picado y el sucedáneo de caviar; además, he preferido poner el aguacate en rodajas finas. De esta manera al cortar las rodajas, se ven todos los ingredientes y el colorido queda muy chulo.
Es un plato perfecto para preparar como aperitivo o servir en una cena fría entre amigos.
Por cada tortita podrían salir de 6 a 7 unidades de bocado.

Wraps de Salmón y Aguacate

begoigualada @begoigualada

Murcia, Murcia, España

Guardada

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Ingredientes

30 min

Por cada unidad de tortita

1 unidadTortita de trigo
2 cucharadasQueso crema
1 hoja(picada fina) Lechuga
1 puñadoCanónigos
varias rodajas finasAguacate
2 lonchasSalmón ahumado
1 unidad(picado) Huevo cocido
unasgotas Limón
al gustoSucedáneo de caviar rojo o negro

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Unta el queso crema sobre casi toda la tortita de trigo.
2

Añade la lechuga picada y los canónigos, dejando un borde de la tortita de trigo libre para enrollar.
3

Coloca las rodajas de aguacate y rocía con unas gotas de limón.
4

Agrega el huevo cocido picado.
5

Pon las lonchas de salmón ahumado encima.
6

Enrolla la tortita desde la parte más rellena, apretando con cuidado todos los ingredientes mientras doblas la tortita sobre sí misma.
7

Corta el rollo en rodajas de 3 cm.
8

Coloca los bocaditos en una bandeja y decora con el sucedáneo de caviar.

Trucos

Para que los bocaditos no se desarmen, el rollo debe ir formándose, apretando con cuidado todos los ingredientes mientras se va doblando la tortita sobre sí misma.