Silla de Cordero en Croute de hierbas
mariadeprincia @cook_1189345
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Desgrasar la carne y sacar los nervios.
Sellarla en una sartén con 50 grs. de manteca, 2 dientes de ajo en camisa y la ramita de tomillo y salpimentar.Retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos más. - 2
Descarozar las aceitunas y procesarlas con el ajo restante.
- 3
Aparte secar el pan y procesarlo con la manteca restante y el pocillo de hierbas.
Cubrir la carne con la preparación de aceitunas y tapar la capa de aceitunas con una capa de manteca a las hierbas. - 4
Volver a cocinar el cordero en horno precalentado, caliente, unos 10 o 15 minutos más aproximadamente.
- 5
Retirar la carne y rescatar el jugo de cocción, reducir y servir con la carne.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mariadeprincia le encantará ver cómo quedó.
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Hola, soy una ama de casa , Pastelera profesional y tengo un pequeño emprendimiento, la cocinas es mi la pasión ,busco siempre recetas nuevas y las comparto en mi pagina, tengo mi blog http://www.cocinadeangeles.com.ar/ de recetas y ahora también aquí en Cookpad. Soy Argentina y mi página si le gusta mirar es https://www.facebook.com/cuisinegourmet
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