Cachopo de cecina, queso de cabra y cebolla caramelizada
Lau2 @cook_5920319
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Extender los filetes de ternera y aplastarlos dándole golpecitos con un mazo
- 2
Echar la cecina sobre uno de los filetes, después el qeso de cabra, cortado en rodajas, extenderlo por toda la zona luego poner encima la cebolla caramelizada y por último otra capa de cecina y cerrar con el otro filete
- 3
Unir los filetes si se quiere sujetar pinchar los bordes con palillos pero no hace falta
- 4
Poner a fuego alto una sartén con bastante aceite a calentar que casi cubra el cachopo.
- 5
Empanar el cachopo, pasarlo primero por la harina después por el huevo y por último por el pan rallado
- 6
Cuando el aceite esté bien caliente echar el cachopo y freír por las dos caras
- 7
Servir el cachopo con guarnición de patatas, ensalada, pimientos de Padrón... al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lau2 le encantará ver cómo quedó.
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