Caldo de queso

Name: Caldo de queso
Yield: 4 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 papas; 500 grs queso panela; 2 chiles california verdes; 1/2 de cebolla; 3 tomates escalfados y en concace; 1 diente ajo; 1 litro fondo de vegetales; 1 lata valvita; al gusto sal y pimienta

Jessica Marlen Reyes. @cook_2281925

Tijuana B.C.

Es el favorito de mi hija..

Caldo de queso

Jessica Marlen Reyes. @cook_2281925

Tijuana B.C.

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Guardada

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Ingredientes

20 min.

4 porciones

3papas
500 grsqueso panela
2chiles california verdes
1/2de cebolla
3tomates escalfados y en concace
1 dienteajo
1 litrofondo de vegetales
1 latavalvita
al gustosal y pimienta

Guardada

Paso a paso

20 min.

1

Moler en la licuadora el tomate la cebolla y el ajo ya cocidos
2

Vaciarlo en una olla mediana junto con la salsa de tomate valvita, ponerlo a hervir por 10 minutos
3

Agregar el fondo y dejarla hervir por 5 minutos
4

Incorporar la papa cortada en cubos y el chile en julianas de 3 cm
5

2 minutos antes de que estén las papas agregar el queso en cubos, sazonar.
6

Apagar y servir con tortillas de harina y salsa de chile de árbol.