*Forre uma forma de Tarte com papel vegetal. Ponha a base da massa por cima do papel. Pique a massa com um grafo e por cima da massa espalhe um bom punhado de feijão (o peso do feijão faz com que a massa fique direita e não levante na cozedura). Leve ao forno a cozer a uma temperatura de 160º até que fique bem douradinha. A meio da cozedura tire o feijão e leve novamente ao forno para cozer uniformemente.