Tarta de pollo con verduras con masa integral
De la tarta alcanza para 3 a 4 personas. La masa es cacera con harina integral. Pero se puede usar una comprada. Esta tarta es ideal cuando te sobra algo de pollo pero si se parte de cero con una presa de pollo alcanza.
Tarta de pollo con verduras con masa integral
De la tarta alcanza para 3 a 4 personas. La masa es cacera con harina integral. Pero se puede usar una comprada. Esta tarta es ideal cuando te sobra algo de pollo pero si se parte de cero con una presa de pollo alcanza.
Paso a paso
- 1
Lo primero es poner a hervir el pollo. Sacarle la piel antes. Pelar y cortar las verduras en rodajas finas, en bastones o cubos pequeños. Poner a hervir también.
- 2
Para hacer la masa colocar en un recopiente la harina y agregar la sal y el aceite.
Agregar agua de preferencia tivia de a poco e ir amasando.
Las medidas son para una masa.
Si se desea hacer la tarta cerrada, con dos tapas, usar dos tazas mas de harina. - 3
Una vez lista la masa estirarla con un oflador tratando de que quede redonda, o de la forma de la tartera.
En un recipiente para tarta rociar con aceite, o manteca y harina para evitar que se pegue la masa. Colocar la masa y pinchar un poco con un tenedor. - 4
Una vez que el pollo esté cocido colocarlo en un plato esperar a que se enfrie. Hacer lo mismo con las verduras.
- 5
Cortar el pollo en pedazos pequeños.
En un recipiente colocar las verduras (son opcionales, tambien se puede usar cebolla, pimientos, arvejas, choclo, incluso un poco de queso cremoso) y el pollo troceado.
Separar el coreanito, quitarle la cascara y hacerlo pure. - 6
En otro recipiente colocar la leche caliente.
Yo use leche en polvo, dos cucharaditas y coloque agua hasta la mitad de una taza.
En la misma taza tiré un cubo de manteca y lo revolví hasta que se derritió. Luego agregué dos cucharadas de harina y revolví hasta formar una salsa espesa sin grumos.
Luego volvarlo en el recipiente con el pollo y las verduras. - 7
Batir un huevo y agregarle los condimentos. Mezclar y verter junto con las demas cosas.
Mezclar todo y verter sobre la masa.
Previamente coloqué el pure de coreanito de base.
Llevar minimo por unos 20 min. Hasta que la masa se dore y la mezcla se cocine.
Para que quede dorada de arriba la coloque unos dos min en la parte de abajo del horno. Mi horno es muy fuerte asi que la deje solo un par de monutos.
Para darle un toque gratinado se puede espolvorear con queso rallado ;)
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