Pastafrola
Es una de mis recetas favoritas. Es fácil, económico, rinde y gusta a todos! Como soy de Paraguay, la variante es el dulce que utilice en esta receta, pues en Paraguay aparte del dulce de membrillo, también usamos el de guayaba (un clásico de la mesa paraguaya). Espero que lo disfruten!
Pastafrola
Es una de mis recetas favoritas. Es fácil, económico, rinde y gusta a todos! Como soy de Paraguay, la variante es el dulce que utilice en esta receta, pues en Paraguay aparte del dulce de membrillo, también usamos el de guayaba (un clásico de la mesa paraguaya). Espero que lo disfruten!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para la masa, se coloca la harina en forma de corona sobre tu mesada de trabajo, y en el medio, la manteca en trozos, el azúcar, los dos huevos y la ralladura de limón
- 2
Empezar a trabajar la manteca integrando con el huevo y el azúcar formando una pasta. Una vez disuelto bien integrado estos ingredientes, ir uniendo de a poco a la harina.
- 3
Amasar solo hasta formar una masa suave, que no se pegue a los dedos, sin trabajar demasiado. Dejarla reposar unos 10 minutos.
- 4
Estirar la masa, y colocar en el molde de tu elección (en mi caso, está masa fue para un molde redondo estándar de tartas). Colocar el dulce de guayaba a gusto (mientras más, mejor). Con la misma masa hacer la rejilla sobre para dar terminación.
- 5
Llevar al horno, en temperatura 160 a 180 C durante 30 minutos, hasta que se dore la masa. Una vez terminado, dejar enfriar y a disfrutar !!
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