Colocar la mantequilla o margarina pomada en un cuenco junto con la tagatosa o azúcar, batir hasta obtener una mezcla homogénea.

Incorporar los ingredientes restantes, primero los húmedos y terminando por la harina tamizada con los polvos de hornear.

Una vez unida amasar un poco hasta que no quede nada de harina pegada en el cuenco.

Dejar reposar 15 min. Estirar la masa con rodillo hasta que tenga un espesor de unos 2 a 3 mm. Cortar con moldes.

Precalentar horno y cocinar a 200 °c por 8 a 10 min. En una placa con papel siliconado.

100 galletas aprox. Porción sugerida 4 galletas. Disfruten con leche caliente c: