Partir las tortillas en cuadros o triángulos, freírlas en aceite, ponerlas en papel absorbente

Para la salsa, poner un poco de aceite en una sartén, agregar el puré de tomate, la salsa de chile colorado el Pato, el orégano molido, pimienta y consomé granulado de pollo, rectificar la sazón.

Agregar las tortillas a la salsa, revolver y servir

Agregar queso arriba de los chilaquiles y crema agria al gusto

Acompañar con frijoles y rebanadas de aguacate