Picar las cebollas. Tostar las cebollas picadas y el bulgur con 2 cda de aceite de oliva. Rellenar con el caldo de verduras y dejar hervir a fuego lento durante 15 minutos.

Mientras tanto poner los tomates en agua caliente. Pelar directamente los tomates y cortarlos en trozos pequeños.

En una sartén, poner 2 cda aceite de oliva, 3 cda tomate concentrado y el ajo machacado. Poco después los cuadraditos de tomate. Condimentar con sal y pimienta.

Cortar el queso feta en cuadraditos y mezclarlo con el bulgur y el tomate.

Poner la mezcla en un molde para el horno. Dejarlo durante 15 minutos a 180 grados.