Fideos secos 🍝

Name: Fideos secos 🍝
Yield: 8 porciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 1 paquete sopa de fideo 0; c/n aceite; 1 lata puré de tomate; 1 cucharadita consomé de pollo polvo; c/n sal; c/n pimienta; 2 tazas agua; ✔acompañamiento:; crema agria; queso; aguacate; ramitas cilantro

Miriam Valente 🌺 @miriamvalente

México

Sopa típica de encontrar en las fondas mexicanas, bastante sencilla, pero muy rica. Para ser honesta es la primera vez que la preparo en casa y no quedó ni un poquito para recalentado 😁 (sólo somos 2 adultos y 1 peque de 3 años) 😂

Fideos secos 🍝

Miriam Valente 🌺 @miriamvalente

Guardada

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Ingredientes

8 porciones

1 paquetesopa de fideo 0
c/naceite
1 latapuré de tomate
1 cucharaditaconsomé de pollo polvo
c/nsal
c/npimienta
2 tazasagua
✔acompañamiento:
crema agria
queso
aguacate
ramitascilantro

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Paso a paso

1

Calentar aceite en una olla y dorar, rotar la pasta, moviendo constantemente evitando que se queme
2

Una vez que cambie a un tono dorado y parejo retirar del fuego y poner la pasta sobre papel absorbente
3

En la misma olla y con el aceite restante *QUE NO DEBE SER MUCHO* sofreír el puré, agregar el agua hasta que llegue a hervor, sazonar con el consomé, sal y pimienta
4

Verter la pasta sobre el consomé y bajar el fuego a lo más mínimo y tapar. Cuidar la pasta hasta que se consuma el agua, ✔ojo como el arroz no hay que moverlo par que no se bata
5

Servir caliente, acompañar con una cucharada de crema agria, queso y aguacate o cilantro al gusto