Albóndigas de pollo y mango al horno
Albondigás de carne de pollo con mango
Paso a paso
- 1
En un cuenco ponemos la carne de pollo y la pulpa del mango cortada en trozos pequeños. Mezclamos.
- 2
Luego encima de la carne ponemos la maizena, la yema de huevo, el azúcar moreno, sal, pimienta negra recién molida, 4 la salsa de soja y la ralladura de la lima.
- 3
Amasamos bien con las manos hasta tener una mezcla homogénea ,de modo que este todo bien mezclado.luego con las manos cogemos pequeñas porciones de mezcla y formamos las albóndigas,las pasamos por harina y las doramos hasta que empiecen a cambiar de color.las colocamos en una fuente para horno sobre papel de horno.
- 4
Y las metemos al horno precalentado a 200 grados unos 10 o 12 minutos,no se doraran mucho pero las quitamos igual sino se quedaran muy secas.
- 5
Sacamos del horno y servimos acompañadas de arroz.
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