Sofreír las verduras, empezando por la cebolla, el ajo, la zanahoria y los pimientos, cuando estén un poco pochados añadir el calabacín.

Cuando las verduras este casi hechas, añadir el tofu y salpimentar mezclándolo todo.

Por último añadir la soja, dar un par de vueltas y listo.

Como toque final añadiremos las semillas de sésamo por encima.