En un bowl mezclar el aceite, los huevos y el azúcar

Después la Maicena y la harina, hasta que quede una masa lisa, pero no hay que amasar.

Estirar la masa y cortar del tamaño que quieran,(yo para eso use una tacita de café).

Poner en una bandeja con un poco de aceite las tapitas. Y las llevan a el horno con cuidado de que no se quemen.

Dejamos enfriar un ratito, porque si no se pueden romper y rellenamos con dulce de leche.

Si quieren ponen coco rallado en un plato y pasan los bordes de los alfajores por el plato, y listo.