En un recipiente según el tamaño que guste pon una capa de galletas, en cada galleta se pone trocitos de plátano y pasas, luego cubres esa capa con atole del sabor que guste, se repite otra vez la capa de galletas, plátano, pasas y atole y así sucesivamente, en la ultima capa sólo se ponen solo las galletas.

Para cubrir la ultima capa, se prepara 2 claras de huevo a punto de turrón, un limón y se endulza al gusto, se bate hasta que este consistente.

Ya listo se le agrega a la ultima capa de galletas y lo puedes adornar con pasas nuez grageas etc. Se deja reposar media hora luego se mete al refrigerador por una hora y listo para disfrutar este delicioso postre. Fácil y rápido.