Jalea de Mango
Esta jalea la realice para disfrutar la temporada de esta fruta tan rica, y en mi país Venezuela hay que aprovechar cada ingrediente. Comenzando el mes de junio a mi papá le regalaron un saco de mangos, mi mamá mando a pelar los mangos y hacer bolsitas con la pulpa para refrigerar y luego hacer jugo de mango, aun quedaban muchos mangos por lo que le pregunte si había algún dulce que pudiera hacer fácil y con pocos ingredientes...... Mi mamá dijo: " cuando era pequeña en la casa hacían jalea de mango" ,esa misma noche siguiendo sus indicaciones prepare esta jalea , les comparto humildemente como la realicé , espero les guste y entiendan mi paso a paso. Jejejeeje. Primera vez que público una receta.................... 😉
Jalea de Mango
Esta jalea la realice para disfrutar la temporada de esta fruta tan rica, y en mi país Venezuela hay que aprovechar cada ingrediente. Comenzando el mes de junio a mi papá le regalaron un saco de mangos, mi mamá mando a pelar los mangos y hacer bolsitas con la pulpa para refrigerar y luego hacer jugo de mango, aun quedaban muchos mangos por lo que le pregunte si había algún dulce que pudiera hacer fácil y con pocos ingredientes...... Mi mamá dijo: " cuando era pequeña en la casa hacían jalea de mango" ,esa misma noche siguiendo sus indicaciones prepare esta jalea , les comparto humildemente como la realicé , espero les guste y entiendan mi paso a paso. Jejejeeje. Primera vez que público una receta.................... 😉
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Yo use mangos maduros, colocarlos en una olla con suficiente agua y cocinarlos hasta que la piel se rompa y estén blandos.
- 2
Escurrir los mangos en un colador.
- 3
Yo me ayude con una cucharilla y quite la piel de los mangos, luego saque toda la pulpa.
- 4
Pasar la pulpa obtenida por un colador, pesar la pulpa y dependiendo lo que pese seran los gramos de azúcar que se emplearan para hacer la jalea.
- 5
En una olla colocar la pulpa con el azúcar, las cucharaditas de jugo de limón, llevar a hervor a fuego medio revolviendo constantemente con una cuchara de madera.
- 6
Una vez que hierve, cocinar aproximadamente 10-15 min más o hasta que vea que la mezcla haya espesado un poco. El truco esta en darle paleta (así se dice en mi país Venezuela, o sea revolver constantemente con la cuchara de madera).
- 7
Y listo, solo deben colocar la jalea en un molde para refrigerar y a disfrutar con su familia....... : )
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