Ensalada de Arroz con Atún

Name: Ensalada de Arroz con Atún
Yield: 2 raciones
Cuisine: dominicanas
Ingredients: ==>Para el arroz; 30 gramos arroz crudo; 100 ml agua; al gusto Sal; ========>Para la Ensalada; 100 gramos atún en lata (escurrido); 1/2 cebolla blanca mediana; 100 gramos tomate crudo; 2 cucharadas maíz dulce en granos; 50 gramos Pimiento rojo o verde; 3 cucharaditas aceite de oliva virgen; Zumo de medio limón; al gusto Sal y pimienta

Chef Diosa @cook_1122045

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Ensalada de Arroz con Atún

Chef Diosa @cook_1122045

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

==>Para el arroz
30 gramosarroz crudo
100 mlagua
al gustoSal
========>Para la Ensalada
100 gramosatún en lata (escurrido)
1/2cebolla blanca mediana
100 gramostomate crudo
2 cucharadasmaíz dulce en granos
50 gramosPimiento rojo o verde
3 cucharaditasaceite de oliva virgen
Zumo de medio limón
al gustoSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cocinar el arroz por 20 minutos aproximadamente y dejar enfriar a temperatura ambiente. Luego llevar a la nevera por unos 15 minutos o hasta que esté frío y suelto.

Si tienes arroz del día anterior, mucho mejor para preparar este plato.
2

Cortar el tomate en cuadritos, puedes retirar la semilla si lo prefieres y pelarlos. Cortar la cebolla lo más pequeño posible, para que se integre bien con el arroz y no destaque demasiado, ahora toca cortar el pimiento o pimentón rojo en cuadritos pequeños.
Escurrir el atún y reservar.
3

Agregar todos los ingredientes al arroz y refrigerar hasta que esté frío.

Es importante que todo esté bien frío a la hora de mezclar con la vinagreta.
4

Mezclar en un bol, el aceite de oliva virgen, el zumo o jugo de limón y sazona a tu gusto con la sal y pimienta.
Añade esta vinagreta al arroz al momento de servir.