Picar las cebollas y el morrón en cubos chicos, cocinar con un chorrito de aceite en una olla hasta que la cebolla este lista, agregar el ajo picado finamente.(si está muy seco agregar un chorrito de agua caliente)

Agregar la carne picada, y tapar. Cuando la carne este casi cocida agregar la sal y dejar que se termine de cicinar.

Pelar y cortar las papas en cubos pequeños y poner a hervir, hacer el puré. Hacer lo mismo con la calabaza. Hervir los huevos

En Una fuente grande, apta para horno, hacer una capa fina de puré de papás hasta la mitad y en la otra poner el de calabaza. Colocar el picadillo junto con el huevo picado y arriba poner el queso en tiras, y repetir el paso de los puré. Pintar con huevo por encima (opcional) y hornear hasta que se gratine el queso.