Ensalada de coditos a la Sonorense

Name: Ensalada de coditos a la Sonorense
Yield: 5 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 250 gr Jamón de pavo rebanada gruesa(cubos pequeños); 6 Rebanadas queso Americano o Amarillo; 1/2 Lata Elotitos chica; 1/4 de Taza apio picado; 1 Hoja laurel; 1 paquete pasta de coditos (200 gr); 1 Cubo consomé de pollo; 250 mililitros Crema; 100 mililitros mayonesa; 1 Cucharadita Aceite; al gusto Sal; al gusto Pimienta

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola

Hermosillo Sonora

Por menos de $50 pesos una rica guarnición o ensalada

Ensalada de coditos a la Sonorense

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Guardada

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Ingredientes

5 porciones

250 grJamón de pavo rebanada gruesa(cubos pequeños)
6 Rebanadasqueso Americano o Amarillo
1/2Lata Elotitos chica
1/4de Taza apio picado
1 Hojalaurel
1 paquetepasta de coditos (200 gr)
1 Cuboconsomé de pollo
Para la salsa
250 mililitrosCrema
100 mililitrosmayonesa
1 CucharaditaAceite
al gustoSal
al gustoPimienta

Guardada

Paso a paso

1

Ingredientes
2

Ponemos a hervir en una olla 2 litros de agua, una hoja de laurel, cucharada de aceite y 1 cubo de consomé de pollo
3

Una vez que hierva vaciamos la pasta y dejamos a fuego alto por 10-12 min dependiendo de la marca, una vez que esté blandita,(al dente) vaciamos el agua caliente y agregamos agua fría para suspender la cocción.
4

En un Bowl agregamos todos los ingredientes y batimos hasta que esté perfectamente integrado
5

Metemos al refrigerador 30 min antes de servir
6

Buen provecho 👨🏼‍🍳