Pasta de Tinta de Calamar con Salsa de Cangrejo
Es una receta muy fácil de hacer y se puede utilizar cualquier tipo de pasta. Además, diría que este plato es para los domingos, cuando se nos olvida el tema de las calorías y se disfruta comiendo un rico almuerzo en familia.
Pasta de Tinta de Calamar con Salsa de Cangrejo
Es una receta muy fácil de hacer y se puede utilizar cualquier tipo de pasta. Además, diría que este plato es para los domingos, cuando se nos olvida el tema de las calorías y se disfruta comiendo un rico almuerzo en familia.
Paso a paso
- 1
Calentar en una olla el agua suficiente para nuestra pasta. Mientras esperamos a que hierva, preparamos la salsa. No olvidemos colocarle sal al agua de la pasta.
- 2
En una sartén cocinaremos la tocineta, cuando esté ligeramente dorada, agregaremos el ajo y la cebolla. Cuando la cebolla esté casi cristalizada, añadiremos el cangrejo. Dejamos que se cocine 2 minutos aproximadamente, le vertemos el vino necesario para desglazar y dejamos que se evapore. Salpimentar.
- 3
Agregar la crema de leche y volvemos a salpimentar. Dejar cocinar por unos minutos y por último le agregamos el perejil.
- 4
Cuando esté lista nuestra pasta, le agregamos la salsa y servimos.
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