Albóndigas rellenas
mpartese @mpartese
Hacía mucho tiempo que no comía albóndigas, así que... manos a la obra!
Albóndigas rellenas
Hacía mucho tiempo que no comía albóndigas, así que... manos a la obra!
Paso a paso
- 1
Sacar las cortezas de un par de panes y ponerlas a remojar en leche
- 2
Picar un diente de ajo y un poquito de perejil
- 3
Escurrir la leche y mezclar la carne, el pan y la provenzal
- 4
Como sustituto de la sal, le puse queso rallado para saborizar
- 5
Armar las albóndigas y ponerle un corazón de mozzarella (las hice alargadas para variar un poco)
- 6
Empanarlas
- 7
Freír en bastante aceite bien caliente hasta dorar de ambos lados
- 8
Servir y disfrutar. Yo lo acompañé con puré de papas al huevo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mpartese le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta comer, por eso me gusta cocinar, descubrir sabores e inventar. Una especie de arte efímero ya que casi nunca uso medidas ni cantidades.Lo que como lo gasto a las patadas.Soy profe de Taekwondo.Me encanta la parrilla, el horno de barro, el disco de arado y la olla de fundición... Todo lo que tenga que ver con la cocción con brasas o fuego de leña
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