Maicenitas o alfajorcitos de maicena
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Mezclar los huevos el azúcar manteca y agregar la vainilla y ralladura de limón integramos bien.
- 2
Luego agregar la maicena y la harina de apoco e ir uniendo todo con la mano (no se debe de amasar) es integrar bien hasta que se forme una masa blanda
- 3
Una vez hecha la masa dejarla descansar unos 10 min en la heladera mietras precalentamos el horno aprx 180 grados
- 4
Estirar la masa y que quede de medio a un centímetro dependiendo de que tamaño les guste cortar con el molde que más le guste y ponerlos en una placa(recomiendo que cuando vayan a estirar la masa saquen de a pedazos y no toda cosa que quede el resto en la heladera)
- 5
Se cocinan entre 5 a 8 min más o menos es depende del espesor. También influye el horno no todos calientan igual, importan que controles que solo quede apenas doradita por debajo porque sino se ponen más duras(como pueden ver estas de arriba de la foto se me pasaron un poquito por ir a ver a mi bb lo que hace que se pongan más duritad. Pero apenas no quedan mal pero lo ideal es que no pse eso si ven el corazón del lado dcho arriba de las de verde verán que ese si esta mejor así tiene que quedar)
- 6
Es opcional el colorante yo las hice rosas, verde, y naranja.-
- 7
Una vez que se enfriaron las rellene co dulce de leche repostero y las pase por coco que no se ven en la foto porque las pase posterior y me olvide de sacarles foto (jajaaj)
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Bueno espero que les guste y la prueben son fáciles de hacer y rápido, miren con mi cortador que medianito me salieron 40 alfajorcitos rellenos
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Disfruten!!
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