Olluquito con carne de res y papa frita

Name: Olluquito con carne de res y papa frita
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 kg olluco picado en tiras; cantidad necesaria aceite; 1 cebolla picada en cuadritos; 2 cdas ajo molido; 1 cda ají panca molido; 1/2 cdta comino; 1 cdta orégano seco; 1/2 kilo bistec picado; 1 cdta ají amarillo molido; perejil picado; 5 papas canchan o para freír; sal y pimienta

Lilian @LilianPG

Chorrillos

Esta comida lo hacía mi abuelita y aún recuerdo lo rico que es, por eso se me antojo prepararlo y hacerlo. Lo más parecido posible ☺
#ArmaTuMenu #MiRecetario

Olluquito con carne de res y papa frita

Lilian @LilianPG

Chorrillos

Esta comida lo hacía mi abuelita y aún recuerdo lo rico que es, por eso se me antojo prepararlo y hacerlo. Lo más parecido posible ☺
#ArmaTuMenu #MiRecetario

Guardada

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Ingredientes

1 kgolluco picado en tiras
cantidad necesariaaceite
1cebolla picada en cuadritos
2 cdasajo molido
1 cdaají panca molido
1/2 cdtacomino
1 cdtaorégano seco
1/2 kilobistec picado
1 cdtaají amarillo molido
perejil picado
5papas canchan o para freír
sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Calentar el aceite en una olla y freír la cebolla y el ajo, y agregue el ají panca, el comino y orégano. Cocinar por tres minutos
2

Después agregar la carne y dejar dorar.
3

Añada el ají amarillo, sal y pimienta al gusto. Revuelva y eche el olluco picado y un vasito de agua tape y deje cocinar por 20 minutos y remueva constantemente.
4

Agarrar las papas picarlas para freír ponerlas en una sartén y freír.
5

Después que el olluco este cocinado retirar del fuego y añadir el perejil y mezclar.
6

Cuando toda la papa este frita agregarlo a la olla y mezclar.
7

Servir el olluco en un plato con arroz y disfrutar 😋😏