Batir la manteca blanda con el azúcar y añadir los huevos y las yemas de a 1 por vez junto la esencia y ralladura de limón

Agregar la harina, maicena y sal todo tamizado mientras mezcla con una cuchara de madera, sin amasar demasiado

Dejar descansar 30 minutos en heladera estirar masa a 1 CM de espesor cortar las tapitas de la medida deseado

Poner en molde enmantecado llevar a horno mínimo por 12 minutos aproximadamente

Dejar enfriar antes de ponerle el dulce de leche y el coco