Pollo en salsa agridulce
Una receta sencilla pero diferente para preparar unas pechugas de pollo o el pollo troceado, que queda super rico. Como guarnición le va muy bien el cous-cous, la quinoa cocida o el arroz (normal o integral).
Pollo en salsa agridulce
Una receta sencilla pero diferente para preparar unas pechugas de pollo o el pollo troceado, que queda super rico. Como guarnición le va muy bien el cous-cous, la quinoa cocida o el arroz (normal o integral).
Paso a paso
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Lo primero, ponemos un chorreón de aceite en una sartén y mientras se calienta vamos cortando a trocitos las pechugas y la cebolla.
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Echamos la cebolla hasta que quede totalmente pochada y sofreímos bien el pollo hasta que se dore. Cuando ya esté doradito le añadimos las especias y damos unas vueltas, a continuación echamos el vino blanco y dejamos reducir.
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Ahora se añade la piña a trocitos y las pasas, se deja unos 5-8 minutos a fuego bajo para que suelten bien todos los sabores. Por ultimo, añadimos la salsa de soja y dejamos reducir un poquito, si vemos que la salsa queda muy líquida echamos media cucharadita de harina hasta que espese y quede a nuestro gusto.
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Por ultimo, emplatamos el pollo con su salsa y acompañado, en este caso, de cous-cous.
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