En un bol agregar la salsa blanca ya fría, agregar el choclo en grano.

En un sartén cocinar la cebolla y el morrón con una pizca de sal. Dejar enfriar.

En una ollita pequeña cocinar los huevos por 15 min. Pelar los huevos y picarlos.

Una vez que tenemos todo a temperatura ambiente, incorporar todo a la salsa blanca y choclo.

Rellenar las tapas de empanadas y llevarlas a un horno precalentado por 20 min a 200 grados.