Galletas de café

Name: Galletas de café
Yield: 12-15 galletas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: Masa:; 1 tza mantequilla sin sal; 2/3 tza azúcar; 1/4 cucharadita sal; 2 1/4 tza harina; 1/4 tza café instantáneo; Cubierta:; 150 g chocolate para derretir; 1 cucharadita aceite de coco

Alina Chrome @alinachrome26

Tijuana B.C., México

Galletas de café

Alina Chrome @alinachrome26

Guardada

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Ingredientes

12-15 galletas

Masa:
1 tzamantequilla sin sal
2/3 tzaazúcar
1/4 cucharaditasal
2 1/4 tzaharina
1/4 tzacafé instantáneo
Cubierta:
150 gchocolate para derretir
1 cucharaditaaceite de coco

Guardada

Paso a paso

1

Calentar el horno a 150° C.
2

Poner la mantequilla en un bowl y dejar a temperatura ambiente.
3

Añadir azúcar, sal, café e incorporar.
4

Agregar harina y amasar con ambas manos por 5 minutos.
5

Extender la masa con un rodillo (sobre una superficie ligeramente espolvoreada de harina) y cortar del tamaño que desees.
6

Colocar sobre papel encerado y hornear por 15-25 minutos.
7

Colocar sobre una rejilla para enfriar.
8

Derretir el chocolate a baño maría con el aceite y agregar con una cuchara sobre las galletas.