Cancha tostada ¡saladito y sabroso!
Esta maíz tostado es uno de los complementos favoritos de toda la cocina peruana o andina. Puedes acompañarlo en las sopa o caldos e incluso en los guisos. A mí me encanto comerlos con un trocito de queso... le da un toque especial al queso. La primera vez que lo hice se me quemó demasiado y era imposible comerlo, tenía 10 años. Hoy me salé súper rico y con la sal en su punto.
Cancha tostada ¡saladito y sabroso!
Esta maíz tostado es uno de los complementos favoritos de toda la cocina peruana o andina. Puedes acompañarlo en las sopa o caldos e incluso en los guisos. A mí me encanto comerlos con un trocito de queso... le da un toque especial al queso. La primera vez que lo hice se me quemó demasiado y era imposible comerlo, tenía 10 años. Hoy me salé súper rico y con la sal en su punto.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero debes de remojar un poquito el maíz seco para que se hidrate, pero solo mojarlo con agua para enjuagar.
- 2
Una vez mojado, pones la sartén a fuego fuerte y echas un poco de aceite
- 3
Después añades el maíz y tapas la sartén, empezará a saltar y reventar el maíz. Debes de tener cuidado cuando remuevas para que no salga fuera de la sartén el maíz.
- 4
Es importante remover constantemente para que no se queme de un sólo lado, luego echas sal (al gusto) a mi me gusta saladito.
- 5
Sigues removiendo hasta que coja el color que ves en la imagen. Y listo para servir! Espero que disfrutes preparándolo y aprendiendo hacerlo.
Cooksnaps
Palabra clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (5)