Colocar en un caldero con un poco de agua las rodajas de bagre ya sazonadas con sal (sal marina preferiblemente) la zanahoria cortada en julianas y la papa cortada en rodajas

Dejar que se cocinen con una tapa puesta hasta que la papa y la zanahoria estén blandas

Luego licue los 2 tomates la cebolla e incorporarlo al caldero

Echar el cilantro finamente cortado ya cuando la salsa de tomate estén cocinados, probar de sal y listo

El arroz es muy sencillo, se corta en cuadros las cebolla, el cebollín, la acelga y la espinaca. Se sofríen con un poco de aceite luego incorporar el arroz más 3 tzs de agua y la sal, esperar que éste esté en su punto de cocción y lkstoy