Carrillada Ibérica en salsa
Jacinto Lucas Lopez @cook_8202929
Carrillada Ibérica en salsa
Paso a paso
- 1
Aplastar los dientes de ajo con la piel, picar la cebolla y el tomate en trozos pequeños
- 2
En una olla echar aceite hasta cubrir la base poner al fuego y pochar las verduras
- 3
Cuando estén tiernas añadir la carrillada previamente troceada sofreír un poco
- 4
Seguidamente le añadimos el pimentón, el clavo, el comino, el laurel, la pastilla de caldo, el vaso de vino tinto y la sal
- 5
Dejar cocinar ha fuego lento 40m y a fuego fuerte otros 40m ir vigilando que no se quede sin agua ir echando si hiciera falta (no echar mucha para que quede una salsa espesa)y apartar cuando este tierna (probar)
- 6
Freír las patatas y montar en el plato con la carrillada en un lado o como más guste y a comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jacinto Lucas Lopez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/2969482
Recetas similares
-
-
-
Tortitas de chicharrón en salsa Tortitas de chicharrón en salsa
Está es una forma diferente de comer chicharrón y te aseguro que a tu familia encantará. Por lo general mis amigos quedan maravillados con el sabor y siempre que las preparo piden doble plato, además de compartir bellos momentos nos alegramos el paladar.
-
Tacos de chicharrón en salsa roja Tacos de chicharrón en salsa roja
Los tacos de chicharrón o chicharrones son muy populares en México. Son en parte tacos placeros. Se venden en los puestos ambulantes de las calles.Quizás es útil aclarar que en México los chicharrones son la piel de cerdo limpia que se fríe casi entera en manteca (de cerdo), hasta que está esponjosa y crujiente.Hay tacos de chicharrón en salsa verde.
-
Costillas de cerdo en salsa de jamaica y chile de árbol bien geras Costillas de cerdo en salsa de jamaica y chile de árbol bien geras
Estas costillas las hago en cuanto se ponen a ver el partido, es una delicia, alimentar el alma y el cuerpo, evoca México.#CocinaMundial2018 México
-
Taquitos de pierna de cerdo al tequila con salsa quebrada de habanero Taquitos de pierna de cerdo al tequila con salsa quebrada de habanero
Antojito placero que usamos en casa en el momento de ver los partidos de futbol, acompañados de una paloma o cerveza, son el deleite de chicos y grandes.#CocinaMundial2018 México -
Chicharrón en Salsa Verde con Arroz Blanco🍚 Chicharrón en Salsa Verde con Arroz Blanco🍚
Fue algo que se me antojó...No tenía todos los ingredientes a la mano pero aún así logramos sacar el trabajo, esta es una receta muy sencilla y rápida..🤪#Cumplimos6#Cookpad#CenasRapidas
-
-
Carrillada en salsa Carrillada en salsa
Antes de que acabe el invierno no puede faltar este plato en la mesa. Es más fácil de lo que parece, así que atrévete a probar.Carrillada o carrillera, términos que provienen de carrillo, y es que está carne es la parte de las mejillas del cerdo, el músculo que usan para masticar, por lo que nos va a quedar súper jugoso, que se nos deshace en la boca!
-
Carrillada en salsa Carrillada en salsa
# mundo La probé en un bar llamado Carrión en una barriada llamado Bermejo pertenece al pueblo de Alora (Málaga) y me encantó y ya no falta en mi cocina animo hacerla y me diceis que tal os parece
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/2969482
Comentarios