Lo primero es dar unos golpes a la carne para que quede más blandita y luego condimentar bien con perejil y ajo Salar a gusto, llevar a la heladera por 1 hora para que tome todo los sabores.

Lo siguiente es poner en un bols 3 huevos 2 cucharadas soperas de sal y agregar para empezar 2 vasos de agua.

Agregar la harina de a poco hasta formar una mezcla ni muy firme ni muy aguada, si es necesario agregar más agua. Batir hasta que no quede más grumos

Por último pasar de a uno a la vez la carne por la mezcla de harina

Cubrir bien la carne con la mezclar y llevarlo al aceite bien caliente

Y la mejor parte disfrutar de estás marineras 👉