Ceviche de pescado Sonorense

Name: Ceviche de pescado Sonorense
Yield: 8-10 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1.5 kg pescado lenguado, sierra etc; 1 kg limón exprimido; 1 taza catsup; 2 tomates grandes; 1 cebolla morada; 1 pepino grande sin semillas; 1.89 Lt Clamato; 2 chiles serranos; 2-3 Aguacates; Pimienta negra; 1 cucharada Sal

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola

Hermosillo Sonora

Ceviche de pescado Sonorense

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

8-10 porciones

1.5 kgpescado lenguado, sierra etc
1 kglimón exprimido
1 tazacatsup
2tomates grandes
1cebolla morada
1pepino grande sin semillas
1.89 LtClamato
2chiles serranos
2-3Aguacates
Pimienta negra
1 cucharadaSal

Guardada

Paso a paso

1

Ingredientes:
2

Cocer el pescado (de su elección) cortado en pequeños cubos en suficiente limón (el jugo de limón debe cubrir el pescado en cubos) cocer por aproximadamente 30 min
3

Agregar Sal al gusto 1 cucharada aprox... probar
4

Agregar los demás ingredientes
5

Agregar el tomate
6

Agregar la cebolla morada
7

Agregar el pepino sin semilla
8

Agregar una taza de catsup
9

Agregar el clamato botella completa
10

Revolver y dejar reposar por 3-4 horas para que absorba
11

Al momento de servir, agregar los cubos de aguacate y chile serrano al gusto
12

Buen provecho, lo puede acompañar con galletas, totopos o tostadas