En un bol incorporar un kilo de harina cernida junto con la sal. Hacer un aro o fontana e incorporar el agua amasar hasta que te quede una masa homogénea y blanda.

Ya lista la masa uslerear y de pedasos incorporarle a la masa el maestro de hoja (te tiene que qedar como una capa en la masa) una vez listo enrrollarla ( como brazo reina ) dejar reposar unos min y uslerear.

Si se llegara a pegar incorporar harina al uslero y la mesa y seguir usleriando doblarla en 3 y reposar por unos min ya reposa partirla en 4 parte iguales y uslerearla fina

Harinar la lata y poner la masa pinchada con un tenedor , llevarla al horno precalentado por 10min en 180°C y hacer lo mismo con las 3 restantes

Una vez lista todas las hojas partirlas al gusto tuyo rectangular o redonda. Los pedazos que llegaran a sobrar se pueden volver a utilizar en la torta no se botan.

y armas la torta una de pastelera y otra de manjar y así sucesivamente. Decorar y servir !