Secreto al Oporto
El secreto es una carne tiernísima y súper jugosa, a la plancha y con una salsita hecha con su propio jugo es una delicia, no lleva ningún tipo de grasa añadida y acompañado de una ensalada es un plato muy completo y sano.
Secreto al Oporto
El secreto es una carne tiernísima y súper jugosa, a la plancha y con una salsita hecha con su propio jugo es una delicia, no lleva ningún tipo de grasa añadida y acompañado de una ensalada es un plato muy completo y sano.
Paso a paso
- 1
Poner una sartén al fuego sin nada de aceite, cuando esté bien caliente poner los dos filetes con la parte grasa abajo, dejar que la grasa se vaya fundiendo y el filete se dore y se haga por la parte de abajo.
- 2
Darles la vuelta, poner sal gruesa a la parte que ya esta hecha, dejar que se hagan bien, tienen que quedar dorados por fuera y bien tiernitos por dentro.
- 3
Sacar a una fuente, ponerles sal gruesa a la parte que acabamos de hacer..
- 4
En la grasita que queda en la sartén desmenuzar la 1/2 pastilla de caldo, dejar que se disuelva, añadir el vino de Oporto, esperar a que evapore su alcohol y a que la salsa quede trabadita, verter sobre los filetes.
- 5
Espero que os gusten.
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