Budín de manzana, naranja y canela 🍎 🍊 ❤
Hoy es el día del Amigo, y para agasajarlos preparé este budín exquisito. ¡Muy esponjoso, no empalaga y lo acompañas con la infusión que quieras!
TIP: Es importante que al cortar la manzana, la pongan en un recipiente con agua y jugo de limón para que esta no se oxide y la podamos utilizar después.
Budín de manzana, naranja y canela 🍎 🍊 ❤
Hoy es el día del Amigo, y para agasajarlos preparé este budín exquisito. ¡Muy esponjoso, no empalaga y lo acompañas con la infusión que quieras!
TIP: Es importante que al cortar la manzana, la pongan en un recipiente con agua y jugo de limón para que esta no se oxide y la podamos utilizar después.
Paso a paso
- 1
En bol batimos los huevos, el azúcar y la ralladura de la naranja durante 2 minutos, energéticamente.
- 2
Luego agregamos el aceite, la canela en polvo y la esencia de vainilla. Seguimos batiendo por dos minutos más.
- 3
Incorporamos la mitad de la harina (una taza) a la preparación anterior con movimientos envolventes. NO batir.
- 4
Agregar la mitad del exprimido de naranja con la misma metodología.
- 5
Repetir el paso 3 y 4, hasta que todo esté puesto en el bol.
- 6
Agregar la manzana cortada y realizar movimientos envolventes para que alcance a toda la preparación.
- 7
Enmantecar (si no tienen manteca, pueden usar aceite) y enharinar una flanera. Si quieren pueden poner unas cucharadas de azúcar en el fondo para que caramelice.
- 8
Cocinar en el horno durante 40 minutos, a temperatura media moderada (180°).
- 9
Dejar que enfríe en el molde. Desmoldar luego de 30 minutos.
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