Lomo ibérico relleno
Mari Ramos @cook_2597782
Paso a paso
- 1
Se abre el lomo en forma de libro, se salpimenta, se le pone la carne picada en la 1 capa y las zanahorias cocida al vapor y 2 lonchas de panceta se cierra la primera capa.
- 2
En la segunda capa se le pone lo mismo que en la primera capa, se enrolla el lomo y se salpimentar por fuera se pone en una re y se envuelve en papel de aluminio
- 3
Con un poco de mantequilla se mete en el horno pre calentado a 200 y se deja hasta que pinchamos con una aguja y vemos que la carne esta tierna. Cuando esté se quita del papel y el jugo que a soltado se reserva en una sarten se rehoga cebolla cuando este se le añade el jugo que tenemos reservado y la nata y las pastillas de caldo, el orégano, pimienta negra molida y dejamos cocer un poco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Ramos le encantará ver cómo quedó.
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soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas
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