Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Separar las claras de las yemas. Colocar las claras en un recipiente mediano o grande. Batir las claras a punto nieve (o 3 minutos aprox.).
- 2
Echar las yemas de a pocos mientras se revuelve lentamente con un tenedor.
- 3
Retirar el agua o aceite de la lata de atún. Desmenuzar el atún con un tenedor, para no encontrar trozos grandes.
- 4
Echar el atún. Revolver lentamente. Echar la pimienta y la sal. Revolver nuevamente.
- 5
Poner la sartén al fuego. Echar un poco de aceite (una cucharadita aprox.) Una vez caliente, echar la mezcla con una cuchara. Puedes armar una tortilla o varias del tamaño que desees. Freír como cualquier tortilla, hasta dorarla por ambos lados.
- 6
Servir y disfrutar. Puedes acompañarla de arroz, verduras, papas o lo que prefieras :)
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