Empanadas de verduras agridulces
Esta receta la hacia mi abuela, de ella la aprendí, y ella de su mamá (se va transmitiendo oralmente en nuestra familia,de generación en generación, -como las leyendas-)... las hacía siempre, principalmente para Semana Santa, son exquisitas...!!!
Empanadas de verduras agridulces
Esta receta la hacia mi abuela, de ella la aprendí, y ella de su mamá (se va transmitiendo oralmente en nuestra familia,de generación en generación, -como las leyendas-)... las hacía siempre, principalmente para Semana Santa, son exquisitas...!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar la cebolla y rehogar con un poquito de aceite
- 2
Cuando este transparente,bajar el fuego al mínimo y agregar la acelga cocida,picada
- 3
Agregar una pizca de sal (o a gusto)
- 4
Cocinar revolviendo con cuchara de madera. Luego de unos minutos (donde se termine de cocer la cebolla), apagar y retirar del fuego. Dejar enfriar
- 5
Cortar los huevos duros en 6 partes cada uno
- 6
Cortar el dulce de membrillo en 24 bastones
- 7
Disponer los discos de empanadas. Armar cada una, con una cucharada de acelga, 1 trozo del dulce de membrillo y uno de huevo duro, cerrar la misma y repulgar
- 8
Llevar a horno fuerte, precalentado, hasta que se doren.
- 9
Retirar del horno y dejar enfriar un poco (para evitar quemarnos con el dulce de membrillo al consumirlas)... y a degustarrrrrrrr...!!!
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